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Bac pro commercialisation et services en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000215040
Organisme responsable : École Ecofih (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du BAC Pro CSR est un profession- nel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de services en restaura- tion et de relation client. Il réalise la mise en place dans la salle (carte, menu, banquet...), organise le service des plats et des boissons. Il sait s'adapter au client, préparer un argu- mentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. Il est aussi capable de coordonner l'activité d'une équipe.

Programme de la formation

Technologie restaurant (épreuve écrite) Chef d'oeuvre (épreuve orale) Pratique professionnelle (épreuve pratique) Sciences appliquées (épreuve écrite) Gestion appliquée et mercatique (épreuve écrite) Arts appliqués (épreuve écrite) Prévention santé environnement (épreuve écrite) Français (épreuve écrite) Histoire-géographie (épreuve écrite) Mathématiques (épreuve écrite) Anglais/ Espagnol/ Italien (épreuve oral et écrite) Éducation physique et sportive (épreuve pratique)

Validation et sanction

Bac pro commercialisation et services en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

79 Rue de Paris
93000 Bobigny

Responsable : École Ecofih

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
École Ecofih
93000 Bobigny
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes