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CAP pâtissier

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000205222
Organisme responsable : ADS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

Formacode

  • 21528 : Pâtisserie

Présentation de la formation

Objectifs

Préparer chaque candidat à passer le CAP pâtissier inscrit en tant que candidat libre. Maîtriser toutes les techniques pâtissières nécessaire pour se présenter au CAP dans de bonnes conditions.

Programme de la formation

Préparation technique et orientation vers la théorie pour appréhender le CAP pâtissier conformément au référentiel de l'Education nationale : fabrication de pâtisseries. Maîtriser la rédaction d'un ordonnancement. Connaitre le contenu des épreuves écrites nécessaire à l'obtention du CAP pâtissier.

Validation et sanction

CAP pâtissier

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

42 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Informations sur les publics

Tout public ayant un réel intérêt pour la pâtisserie

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP, BAC Pro)

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

24 Rue Louis Blanc
75010 Paris 10e

Responsable : ADS

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
ADS
75010 Paris 10e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes