Certificat de spécialisation employé traiteur
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000180742
Organisme responsable :
Stelo Formation
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1103 Charcuterie - traiteur
- D1106 Vente en alimentation
Formacode
- 21576 : Traiteur
Présentation de la formation
Objectifs
Organiser son poste de travail Utiliser une fiche technique en respectant les règles d'hygiène et de sécurité Réaliser des prestations traiteur (repas, buffets, cocktails, ...) Présenter les produits et susciter la vente Apprécier la qualité des mets Vérifier la conformité des productions et des conditionnements
Programme de la formation
Sciences Appliquées Informatique Gestion Technologie Travaux Pratiques
Validation et sanction
Certificat de spécialisation employé traiteur
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
490 h
En entreprise
1365 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Publics visés
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Tout public
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
Diplôme de la restauration (cuisine).
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Avenue Jean Fourgeaud93420 Villepinte
Responsable : STELO FORMATION
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Stelo Formation
93420 Villepinte - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes