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Titre professionnel de commis de cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000180227
Organisme responsable : IFE BAT (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42708 : Cuisine collectivité
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42742 : Spécialisation cuisine
  • 42752 : Cuisine
  • 42760 : Gastronomie

Présentation de la formation

Objectifs

Préparer et présenter les participants aux épreuves du Titre Professionnel de Commis de cuisine et les doter des premières capacités professionnelles nécessaires à l'exercice du métier visé.

Programme de la formation

L'action de formation comporte quatre modules : CCP 1. Réceptionner, stocker et inventorier les produits CCP 2. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts CCP 3. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds CCP 4. Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux

Validation et sanction

Titre professionnel commis de cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

630 h

En entreprise

210 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Salarié
  • Tout public

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Le stage s'adresse à des personnes ayant : - le niveau 3ème ou équivalent en formation générale et/ou niveau A2-B1 en français - un projet professionnel confirmé pour préparer un Titre Professionnel de commis de cuisine - une aptitude au travail debout prolongé et aucune contre-indication médicale au port de charges lourdes

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

189 Rue d'Aubervilliers
CAP18 - voie D - entée 26 - 2ème étage
75018 Paris 18e

Responsable : IFE BAT

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
IFE BAT
75018 Paris 18e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes