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Immersion pâtisserie

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000178476
Organisme responsable : L'atelier des chefs - formation présentielle (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Basée sur le référentiel du CAP Pâtissier, cette option vous permettra d'apprendre les bases de la pâtisserie classique. Ainsi, vous pourrez progresser significativement en préparations sucrées.

Programme de la formation

- 6 parcours tirés de la préparation au CAP Pâtissier. Parmi les recettes abordées : les pâtes de base, les choux, les ganaches, crèmes et sauces, les tartes, les entremets, et les gâteaux de voyage. - Un accompagnement personnalisé par un coach qui travaille pour le compte de l'Organisme de Formation - Des statistiques d'avancement et de réussite accessibles au Stagiaire à tout moment pour mesurer la progression de sa formation. - Plusieurs cours techniques en direct, dispensés par…

- 6 parcours tirés de la préparation au CAP Pâtissier. Parmi les recettes abordées : les pâtes de base, les choux, les ganaches, crèmes et sauces, les tartes, les entremets, et les gâteaux de voyage. - Un accompagnement personnalisé par un coach qui travaille pour le compte de l'Organisme de Formation - Des statistiques d'avancement et de réussite accessibles au Stagiaire à tout moment pour mesurer la progression de sa formation. - Plusieurs cours techniques en direct, dispensés par un expert qui travaille pour le compte de l'Organisme de Formation

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

35 h

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

L'apprenant doit comprendre, parler, lire et écrire le Français.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

8 Rue Jacques Daguerre
92500 Rueil-Malmaison

Responsable : L'atelier des chefs - formation présentielle

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
L'atelier des chefs - formation présentielle
92500 Rueil-Malmaison
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes