Commis de cuisine
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000173430
Organisme responsable :
Tout un art
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
- Maîtriser les tâches préliminaires à la production
- Planifier et ordonnancer le travail dans le respect des règles d'hygiène et des usages professionnels
- Effectuer en totale autonomie les tâches de préparation, confection, cuisson et dressage qui seront confiées de façon habituelle
- Evaluer, contrôler et rectifier le travail en totale autonomie dans un objectif de qualité conforme aux règles en usage dans la profession
Programme de la formation
- Optimiser ses compétences dans l'organisation de son poste de travail
- Acquérir de nouvelles compétences dans la production
- Méthodes pédagogiques
- Compétences dans les tâches de finition et de contrôle de la production
- Méthodes pédagogiques
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
140 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
235 Cité Pierre Montillet93150 Le Blanc-Mesnil
Responsable : Tout un art
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Tout un art
93150 Le Blanc-Mesnil - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes