Aller au contenu principal

Titre professionnel commis de cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000171631
Organisme responsable : L'atelier des chefs - formation présentielle (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42708 : Cuisine collectivité
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42742 : Spécialisation cuisine
  • 42752 : Cuisine
  • 42760 : Gastronomie

Présentation de la formation

Objectifs

Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique.

Programme de la formation

La formation comporte : - 2 ans d'accès à la plateforme de formation digitale à partir de la date d'inscription; - 21 parcours de formation, alliant théorie et pratique; - Plus de 300 modules de formation; - Plus de 100 vidéos techniques; - Des exercices corrigés par notre expert travaillant pour l'Organisme de formation, ou en auto-correction - Plusieurs cours techniques en direct, dispensés par un expert qui travaille pour le compte de l'Organisme de Formation (la «…

La formation comporte : - 2 ans d'accès à la plateforme de formation digitale à partir de la date d'inscription; - 21 parcours de formation, alliant théorie et pratique; - Plus de 300 modules de formation; - Plus de 100 vidéos techniques; - Des exercices corrigés par notre expert travaillant pour l'Organisme de formation, ou en auto-correction - Plusieurs cours techniques en direct, dispensés par un expert qui travaille pour le compte de l'Organisme de Formation (la « Masterclass »); - Un accompagnement personnalisé par un coach qui travaille pour le compte de l'Organisme de Formation ; - Des statistiques d'avancement et de réussite accessibles au Stagiaire à tout moment pour mesurer la progression de sa formation. - Un accompagnement à l'examen et à l'élaboration du dossier professionnel

Validation et sanction

Titre professionnel commis de cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

201 h

En entreprise

603 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

L'apprenant doit comprendre, parler, lire et écrire le Français. Il doit être à l'aise avec l'outil informatique et disposer d'une bonne connexion internet.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

10 Rue Pergolèse
75016 Paris 16e

Responsable : Le CFA de L'atelier des Chefs

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
L'atelier des chefs - formation présentielle
75016 Paris 16e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes