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Barista - premiers pas

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000169297
Organisme responsable : Polygone IFMC (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Acquérir les techniques de base du barista. acquérir les connaissances de base du café. élaborer des espressos, boissons lactées, cafés filtres. organiser son poste de travail selon un environnement professionnel savoir entretenir son matériel professionnel

Programme de la formation

Acquérir les techniques de base du barista : connaître les gestes de préparation d'un espresso, de boissons lactées, de cafés filtres. acquérir les connaissances de base du café : connaître la botanique, l'histoire du développement du café, les différents process de production du café de l'arbre à la tasse. élaborer des espressos, boissons lactées, cafés filtres : concevoir ses propres recettes de café, réaliser du latte art. organiser son poste de travail selon un environnement…

Acquérir les techniques de base du barista : connaître les gestes de préparation d'un espresso, de boissons lactées, de cafés filtres. acquérir les connaissances de base du café : connaître la botanique, l'histoire du développement du café, les différents process de production du café de l'arbre à la tasse. élaborer des espressos, boissons lactées, cafés filtres : concevoir ses propres recettes de café, réaliser du latte art. organiser son poste de travail selon un environnement professionnel : organisation du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. adaptation du contenu à un mode de production professionnel type coffee-shop. Savoir entretenir son matériel professionnel : apprendre à laver et entretenir son matériel professionnel.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

61 Rue du Chemin Vert
RDC
75011 Paris 11e

Responsable : Polygone IFMC

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Polygone IFMC
75011 Paris 11e
État du recrutement
Fermé
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes