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BTS diététique et nutrition

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000161704
Organisme responsable : 3.14 Academy (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

  • J1402 Diététique

Formacode

  • 43070 : Nutrition
  • 43440 : Diététique

Présentation de la formation

Objectifs

-Assurer le traitement diététique et l'éducation nutritionnelle des patients et de leur famille en fonction de la pathologie et des prescriptions médicales, -Veiller au respect de l'hygiène et d'assurer l'information et la formation du personnel, -Assurer la coresponsabilité de la prestation alimentaire globale, -Conseiller les entreprises et collectivités, -Élaborer les cahiers des charges, de suivre la législation et son application, la gestion dans les entreprises, les…

-Assurer le traitement diététique et l'éducation nutritionnelle des patients et de leur famille en fonction de la pathologie et des prescriptions médicales, -Veiller au respect de l'hygiène et d'assurer l'information et la formation du personnel, -Assurer la coresponsabilité de la prestation alimentaire globale, -Conseiller les entreprises et collectivités, -Élaborer les cahiers des charges, de suivre la législation et son application, la gestion dans les entreprises, les municipalités, les sociétés de restauration, les centres de loisirs, -Assurer l'éducation et la prévention, -Évaluer la qualité nutritionnelle des produits, Former en interne et d'informer en externe les publics.

Programme de la formation

Biochimie - Physiologie (160H) -Enzymologie. -Biochimie métabolique. -Génétique moléculaire : Conservation, transmission et expression de l'information génétique. -Organisation cellulaire et tissulaire des êtres vivants, -Fonctions de l'organisme, -Transmission de la vie et développement de l'enfant Microbiologie - Virologie - Parasitologie - Toxicologie. Travaux pratiques - Microbiologie : -Microbiologie des aliments, -Biochimie des aliments, -Anatomie - histologie. Connaissance…

Biochimie - Physiologie (160H) -Enzymologie. -Biochimie métabolique. -Génétique moléculaire : Conservation, transmission et expression de l'information génétique. -Organisation cellulaire et tissulaire des êtres vivants, -Fonctions de l'organisme, -Transmission de la vie et développement de l'enfant Microbiologie - Virologie - Parasitologie - Toxicologie. Travaux pratiques - Microbiologie : -Microbiologie des aliments, -Biochimie des aliments, -Anatomie - histologie. Connaissance des aliments : (160H) - Nutrition et Alimentation : Besoins nutritionnels et apports recommandés pour les différentes catégories d'individus en fonction de l'âge, de l'état physiologique, du mode de vie. - Droit de l'alimentation. Bases physiopathologiques de la diététique + Régimes. (158H) Mise en oeuvre des techniques culinaires (195H) Français - Sciences Humaines - Présentation des soutenances- anglais (195H) Techniques culinaires. : Travaux pratiques (172H) Économie et Gestion. (160H) Stage obligatoire de 20 semaines en entreprise : -10 semaines de stage Thérapeutiques - 5 semaines de stage Restaurations Collectivités - 5 semaines de stage Optionnel

Validation et sanction

BTS diététique et nutrition

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Au minimum compréhension de la langue française (lire et écrire), obtention d'un bac.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

8b Rue Abel
75012 Paris 12e

Responsable : 3.14 Academy

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
3.14 Academy
75012 Paris 12e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes