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BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000161675
Organisme responsable : DIDEROT EDUCATION CAMPUS CFA (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42746 : Restauration
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Concevoir et réaliser des prestations de service attendues par le client Évaluer et analyser la production de service Communiquer avec les autres services Participer à la définition de la politique commerciale Déployer la politique commerciale Développer la relation client Manager tout ou partie du service Gérer et animer l'équipe Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans le service Mesurer la performance du service et sa contribution à la performance de…

Concevoir et réaliser des prestations de service attendues par le client Évaluer et analyser la production de service Communiquer avec les autres services Participer à la définition de la politique commerciale Déployer la politique commerciale Développer la relation client Manager tout ou partie du service Gérer et animer l'équipe Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans le service Mesurer la performance du service et sa contribution à la performance de l'entreprise Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration Évaluer la faisabilité du projet

Programme de la formation

Culture générale et expression Langues vivantes étrangères Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration Mercatique des services en hôtellerie-restauration Conception et production de services en hôtellerie-restauration dans l'option choisie Option A : Management d'unité de restauration ; Option B : Management d'unité de production culinaire ; Option C : Management d'unité d'hébergement/Management en hôtellerie - restauration

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

En entreprise

2300 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Baccalauréat ou niveau équivalent validé - toute filière possible.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

13 Rue de la Fontaine au Roi
75011 Paris 11e

Responsable : CFI cours Diderot

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
DIDEROT EDUCATION CAMPUS CFA
75011 Paris 11e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes