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BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000161280
Organisme responsable : LGC Recherche et Développement (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client Évaluer et analyser la production de services Communiquer avec les autres services Participer à la définition de la politique commerciale Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services Développer la relation client Manager tout ou partie du service Gérer et animer l'équipe Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité Mesurer la performance de…

Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client Évaluer et analyser la production de services Communiquer avec les autres services Participer à la définition de la politique commerciale Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services Développer la relation client Manager tout ou partie du service Gérer et animer l'équipe Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entreprise Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration Évaluer la faisabilité du projet entrepreneurial en hôtellerie restauration

Programme de la formation

Conception et production de services en hôtellerie-restauration Mercatique des services en hôtellerie restauration Management de la production de services en hôtellerie restauration Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie-restauration Culture générale et expression Langue vivante étrangère 1 Langue vivante étrangère 2

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1860 h

En entreprise

1020 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

- Niveau classe de terminale ou équivalent. - Acquis en anglais A2 (lire et comprendre le sens global de textes courants, écouter des dialogues courts, rapporter des projets simples). - Acquis en Espagnol A2. - Bonne posture, disponibilité, sens du service, discrétion, organisation et méthode, bonne présentation.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

51 Rue Gaston Lauriau
93100 Montreuil

Responsable : LGC Recherche et Développement

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
LGC Recherche et Développement
93100 Montreuil
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes