WSET niveau 2

Connaître les facteurs environnementaux et les différentes pratiques viticoles, ainsi que leur influence sur le style et la qualité des vins. Comprendre l'influence de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins. Comprendre l'influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages. Connaître le…

Les cours sont dispensés en français et en anglais. Le programme s'articule sur 8 sessions déroulées tout au long des 3 jours de formation : Session 1 : Technique de dégustation et accords mets et vins Session 2 : Facteurs influant sur l'élaboration des vins rouges Session 3 : Facteurs influant sur l'élaboration des vins blancs, doux et rosés Session 4 : Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot grigio/Pinot gris, Gewurztraminer, Viognier, Albariño Session 5 : Merlot, Cabernet…