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Sculpture sur fromage

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000144908
Organisme responsable : École Française du Fromage (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Connaître les fromages adaptés à ces techniques Manipuler le matériel de découpe et de sculpture des fromages (couteaux et gouges) Acquérir les pratiques de sculpture des fromages Réaliser des décors simples avec des accessoires fromagers Réaliser des grosses pièces sculptées

Programme de la formation

Partie 1 : La matériel nécessaire - Présentation et découverte des fromages à sculpter - Présentation des outils de découpe et de sculpture des fromages Partie 2 : Les différentes techniques de sculpture - Prise en main des outils - Apprentissage des bases et techniques principales de sculpture - Explication des angles de coupes Partie 3 : La mise en pratique - Maîtrise des techniques de réalisation géométriques et florales - Réalisation de décors simples en deux dimensions - Astuces et…

Partie 1 : La matériel nécessaire - Présentation et découverte des fromages à sculpter - Présentation des outils de découpe et de sculpture des fromages Partie 2 : Les différentes techniques de sculpture - Prise en main des outils - Apprentissage des bases et techniques principales de sculpture - Explication des angles de coupes Partie 3 : La mise en pratique - Maîtrise des techniques de réalisation géométriques et florales - Réalisation de décors simples en deux dimensions - Astuces et compositions à partir des créations effectuées

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Publics visés

  • Artisan
  • Bénéficiaire allocation retour à l'emploi
  • Bénéficiaire allocation solidarité spécifique
  • Bénéficiaire du revenu de solidarité active
  • Commerçant
  • Demandeur d'emploi
  • Militaire en reconversion
  • Particulier, individuel
  • Public en emploi
  • Public sans emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

23 Rue des Lavandieres Sainte-opportune
75001 Paris 1er

Responsable : CFPL

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
École Française du Fromage
75001 Paris 1er
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes