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BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000143848
Organisme responsable : Asteria (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42746 : Restauration
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

-Réaliser des prestations de services attendues par des clients. -Participer à la politique commerciale et au développement de la relation client et à sa fidélisation. -Produire des services et encadrer des équipes. -Piloter la production de service.

Programme de la formation

1ère année : Enseignement BTS MHR (programme commun aux 3 options) Enseignement général Enseignement d'économie et de gestion hôtelière Enseignement d'hôtellerie restauration 2ème année : Enseignement BTS MHR (quelques variantes selon l'option choisi en 2ème année) Enseignement général : Enseignement d'économie et de gestion hôtelière Enseignement d'hôtellerie restauration

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Publics visés

  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

-Le candidat devra être titulaire du baccalauréat. Pour rappel, les élèves issus du bac technologique hôtellerie ou d'un bac professionnel restauration sont prioritaires. Il est tout à fait possible d'intégrer le BTS avec un autre baccalauréat, à condition d'effectuer une remise à niveau. -L'admission (quelle que soit la voie) se fait sur dossier, tests écrits et entretien de motivation. Le candidat à la formation doit attester de son niveau par un diplôme ou une attestation de réussite. -Pour les diplômes étrangers, une attestation du CIEP sera automatiquement à fournir pour attester de l'équivalence du niveau.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

3 Rue du Caducée
94550 Chevilly-Larue

Responsable : Asteria

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Asteria
94550 Chevilly-Larue
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes