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WSET niveau 1 - spiritueux

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000131142
Organisme responsable : Butler Academy (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Citer les principaux procédés et alambics généralement utilisés pour la production de spiritueux Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs caractéristiques Connaître les principes régissant la création d'un cocktail équilibré et savoir nommer les principales familles de cocktails

Programme de la formation

1. Citer les quatre étapes principales de la production de spiritueux, et expliquer leur but. 2. Identifier les deux types d'alambic, expliquer comment ils sont utilisés et décrire le style des spiritueux qu'ils produisent. 3. Identifier les procédés de production influant sur les arômes, la douceur et la couleur d'un spiritueux. 1. Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs principales caractéristiques…

1. Citer les quatre étapes principales de la production de spiritueux, et expliquer leur but. 2. Identifier les deux types d'alambic, expliquer comment ils sont utilisés et décrire le style des spiritueux qu'ils produisent. 3. Identifier les procédés de production influant sur les arômes, la douceur et la couleur d'un spiritueux. 1. Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs principales caractéristiques d'arômes. 2. Citer les matières premières utilisées pour les principales catégories et les principaux types de spiritueux. 3. Identifier les principaux procédés de production pouvant influer sur les caractéristiques des principales catégories et principaux types de spiritueux et vins aromatisés. 4. Expliquer la signification des principaux termes d'étiquetage utilisés pour les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés. 1. Citer les deux paires de composantes opposées utilisées pour créer un cocktail équilibré. 2. Citer quatre grandes familles de cocktails et quelques exemples pour chacune

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau d'anglais intermédiaire B2 si cours en anglais. Aucune connaissance ou expérience dans le domaine des boissons alcoolisées n'est exigée des candidats. Savoir lire et écrire le Français.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 RUE ROYALE
92210 Saint-Cloud

Responsable : Butler Academy

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Butler Academy
92210 Saint-Cloud
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes