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Créer sa microferme en PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000126955
Organisme responsable : Groupe SOS transition écologique formation (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

  • Comprendre les bases de l'agroécologie et en culture des PPAM
  • Appréhender la culture des PPAM et leur transformation
  • Acquérir les bases économiques et juridiques
  • Savoir mettre en place une microferme agroécologique diversifiée en PPAM

Programme de la formation

Comprendre les bases de l'agroécologie et en culture des PPAM La filière et les débouchés en France La méthode OBREDIM La culture agroécologique des PPAM La réglementation des PPAM (tisanes et transformations condimentaires) La multi-performance : enjeux économiques, écologiques et sociaux Appréhender la culture des PPAM et leur transformation Les techniques de cueillette sauvage  La reconnaissance de plantes et de leurs usages Les techniques de séchage,…

  • Comprendre les bases de l'agroécologie et en culture des PPAM
    • La filière et les débouchés en France
    • La méthode OBREDIM
    • La culture agroécologique des PPAM
    • La réglementation des PPAM (tisanes et transformations condimentaires)
    • La multi-performance : enjeux économiques, écologiques et sociaux
  • Appréhender la culture des PPAM et leur transformation
    • Les techniques de cueillette sauvage 
    • La reconnaissance de plantes et de leurs usages
    • Les techniques de séchage, équipement, conditionnement et ensachage
    • Le stockage des plantes
    • La distillation: hydrolat et huiles essentielles
    • L'étiquetage des produits à base de PPAM
  • Acquérir les bases économiques et juridiques
    • La viabilité économique d'une ferme en PPAM: chiffre d'affaire, investissement, charges, marge et salaire
    • Les modèles juridiques en PPAM
    • Le mode de commercialisation: étude de marché, notion de prix et de production adaptée
    • Les clés de réussite sectorielles et transverses
  • Savoir mettre en place une microferme agroécologique diversifiée en PPAM
    • Le choix du foncier : les éléments clés à appréhender
    • La multi-performance et l'exercice du métier de producteur cueilleur et transformateur de PPAM
    • Les différentes activités liées au métier de producteur cueilleur et transformateur de PPAM
    • La diversification des activités agricoles sur la ferme
    • Le parcours de formation et les aides à l'installation
    • La mise en place d'un plan d'action selon la méthodologie développée par Fermes d'Avenir

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

35 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Informations sur les publics

Toute personne ayant un projet professionnel en création de Microferme en PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales).

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir un projet de production, cueillette et transformation de plantes aromatiques et médicinales, inspirée de l'agroécologie

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

7 Avenue du Maréchal Foch
91400 Orsay

Responsable : MICROFERME Maison des associations

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Groupe SOS transition écologique formation
75011 Paris 11e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes