Aller au contenu principal

BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000121545
Organisme responsable : CFA Utec Marne-la-Vallée (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar
  • 42776 : Hôtellerie

Présentation de la formation

Objectifs

Superviser les réservations de la clientèle et faire préparer les chambres en conséquence. S'assurer que les dispositions sont prises, tant à son poste de travail qu'auprès des autres services de l'établissement pour que le séjour du client réponde aux mieux à ses attentes Dresser l'inventaire du stock en produits d'accueil, mini-bar et fournitures d'hébergement, veiller à la qualité des prestations et suivre les dossiers des clients pour les fidéliser Élaborer des…

Superviser les réservations de la clientèle et faire préparer les chambres en conséquence. S'assurer que les dispositions sont prises, tant à son poste de travail qu'auprès des autres services de l'établissement pour que le séjour du client réponde aux mieux à ses attentes Dresser l'inventaire du stock en produits d'accueil, mini-bar et fournitures d'hébergement, veiller à la qualité des prestations et suivre les dossiers des clients pour les fidéliser Élaborer des budgets prévisionnels en tenant compte de la situation géographique de l'hôtel, de la saison, tout en anticipant les demandes des clients Recruter, former, animer et encadrer le personnel Participer aux choix des orientations de la politique commerciale, à l'élaboration des actions de promotion et contribuer à la mise en place d'une démarche qualité.

Programme de la formation

Enseignement général Tronc commun 1ère année option A-B-C Communication et expression française Langue vivante 1 Langue vivante 2 Entrepreunariat et pilotage de l'entreprise hôtelière Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services Sciences en hôtellerie-restauration Sciences et technologies culinaires Sciences et technologies des services en restauration Sciences et technologies des services en hébergement Enseignement technique et professionnel A - Management…

Enseignement général Tronc commun 1ère année option A-B-C Communication et expression française Langue vivante 1 Langue vivante 2 Entrepreunariat et pilotage de l'entreprise hôtelière Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services Sciences en hôtellerie-restauration Sciences et technologies culinaires Sciences et technologies des services en restauration Sciences et technologies des services en hébergement Enseignement technique et professionnel A - Management d'unité de restauration Choix de l'option pour la 2ème année Sommellerie et techniques de bar Sciences et technologies des services en restauration Conduite du projet entrepreunarial Enseignements généraux B - Management d'unité de production culinaire - Choix de l'option pour la 2ème année Sciences et technologies culinaires Conduite du projet entrepreunarial Enseignements généraux C - Management d'unité d'hébergement Choix de l'option pour la 2ème année Anglais et hébergement Conduite du projet entrepreunarial Sciences et technologies des services en hébergement Enseignements généraux

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

En entreprise

2290 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Publics visés

  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Issu du Baccalauréat Technologique Hôtelier et/ou Mention Complémentaire Accueil et Réception Nous consulter pour toute autre situation

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

6 Boulevard Olof Palme
77184 Émerainville

Responsable : CFA Utec Marne-la-Vallée

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
CFA Utec Marne-la-Vallée
77184 Émerainville
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes