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CAP pâtissier

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000121539
Organisme responsable : CFA Utec Marne-la-Vallée (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

Formacode

  • 21528 : Pâtisserie

Présentation de la formation

Objectifs

Exécution de manière autonome et professionnelle les techniques de fabrication de produits pâtissier Application des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité Travailler avec rigueur Faire preuve d'habileté et de dextérité

Programme de la formation

Enseignement général Anglais Français Histoire Géographie Education civique Mathématiques Sciences Physiques Arts appliqués Enseignement technique et professionnel Gestion Technologie pâtisserie Sciences Appliquées Pratique professionnelle

Validation et sanction

CAP pâtissier

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

910 h

En entreprise

2730 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Fin du cycle collège. Nous consulter pour toute autre situation.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

6 Boulevard Olof Palme
77184 Émerainville

Responsable : CFA Utec Marne-la-Vallée

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
CFA Utec Marne-la-Vallée
77184 Émerainville
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes