CAP pâtissier
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000121539
Organisme responsable :
CFA Utec Marne-la-Vallée
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Formacode
- 21528 : Pâtisserie
Présentation de la formation
Objectifs
Exécution de manière autonome et professionnelle les techniques de fabrication de produits pâtissier Application des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité Travailler avec rigueur Faire preuve d'habileté et de dextérité
Programme de la formation
Enseignement général Anglais Français Histoire Géographie Education civique Mathématiques Sciences Physiques Arts appliqués Enseignement technique et professionnel Gestion Technologie pâtisserie Sciences Appliquées Pratique professionnelle
Validation et sanction
CAP pâtissier
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
910 h
En entreprise
2730 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Publics visés
- Handicapé
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Tout public
Niveau d'entrée
Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Conditions spécifiques et prérequis
Fin du cycle collège. Nous consulter pour toute autre situation.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
6 Boulevard Olof Palme77184 Émerainville
Responsable : CFA Utec Marne-la-Vallée
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
CFA Utec Marne-la-Vallée
77184 Émerainville - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes