Aller au contenu principal

Bac pro commercialisation et services en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000113549
Organisme responsable : CFA de la CCI Paris Ile-de-France (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

- Assurer un service dans son intégralité (de l'arrivée au départ du client) en respectant les règles d'hygiène et de santé et sécurité au travail, ainsi que les préconisations liées au développement durable. - Identifier les besoins en matières premières et les stocker. - Organiser son poste de travail. - Préparer différents cocktails. - les produits (mets, vins). - Animer une équipe.

Programme de la formation

Travaux pratiques de Restaurant Technologie professionnelle de Restaurant Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement Économie, Gestion appliquée, Droit, Communication Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, Langue Vivante...)

Validation et sanction

Bac pro commercialisation et services en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1890 h

En entreprise

1890 h

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir 15 ans au 31 décembre. Conclure un contrat d'apprentissage avec un employeur habilité.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

17 Boulevard Pasteur
95210 Saint-Gratien

Responsable : Ferrandi - Paris - Saint Gratien

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Ferrandi - Paris - Saint Gratien
95210 Saint-Gratien
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes