Bac pro commercialisation et services en restauration
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000113549
Organisme responsable :
CFA de la CCI Paris Ile-de-France
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
- G1603 Personnel polyvalent en restauration
- G1803 Service en restauration
Formacode
- 42746 : Restauration
Présentation de la formation
Objectifs
- Assurer un service dans son intégralité (de l'arrivée au départ du client) en respectant les règles d'hygiène et de santé et sécurité au travail, ainsi que les préconisations liées au développement durable. - Identifier les besoins en matières premières et les stocker. - Organiser son poste de travail. - Préparer différents cocktails. - les produits (mets, vins). - Animer une équipe.
Programme de la formation
Travaux pratiques de Restaurant Technologie professionnelle de Restaurant Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement Économie, Gestion appliquée, Droit, Communication Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, Langue Vivante...)
Validation et sanction
Bac pro commercialisation et services en restauration
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
1890 h
En entreprise
1890 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Publics visés
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Tout public
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
Avoir 15 ans au 31 décembre. Conclure un contrat d'apprentissage avec un employeur habilité.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
28 Rue de l'Abbé Grégoire75006 Paris 6e
Responsable : FERRANDI - FI - Paris
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Ferrandi
75006 Paris 6e - État du recrutement
- Fermé
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes