CAP boulanger
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000113394
Organisme responsable :
CMA Formation Roissy Pays de France
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1102 Boulangerie - viennoiserie
Formacode
- 21538 : Boulangerie
Présentation de la formation
Objectifs
A l'issue de la formation, le titulaire du CAP Boulangerie est un professionnel qualifié sous l'autorité du chef de production. Il travaille dans une entreprise artisanale, industrielle ou de grande distribution. Il est capable de : -Fabrication et la présentation de pains et viennoiseries -Approvisionnement et la gestion des stocks -Contrôle des matières premières et le respect de l'hygiène et de la sécurité.
Programme de la formation
EP1 Technologie professionnelle, sciences et gestion appliquées. EP2 Production. EG1 Français, Histoire-Géographie et Enseignement morale et civique EG2 Mathématique-sciences physiques et chimiques EG3 Éducation physique et sportive EG4 Langue vivante : Anglais
Validation et sanction
CAP boulanger
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
910 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
En apprentissage : Être âgé(e) de 15 ans et sortie de 3ème ou être âgé(e) entre 16 et 29 ans. Pour le CAP en 1 an, être titulaire du CAP ou du bac pro Pâtisserie. En formation continue : nous consulter.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
43 Avenue Pierre Sémard95400 Villiers-le-Bel
Responsable : CMA Formation Roissy Pays de France
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
CMA Formation Roissy Pays de France
95400 Villiers-le-Bel - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes