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certificat de spécialisation employé barman

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000111924
Organisme responsable : GIP formation continue et insertion professionnelle Paris (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1801 Café, bar brasserie

Formacode

  • 42723 : Bar

Présentation de la formation

Objectifs

Cette formation s'adresse au jeune âgé de 18 ans, déjà titulaire d' un Baccalauréat quelle que soit la spécialité : bac général, bac professionnel, bac technologique. Elle permet de découvrir et d'approfondir les techniques spécifiques aux métiers du bar. Formation courte d'une durée de 9 mois qui alterne cours au campus de la Gastronomie Durable et pratique professionnelle en entreprise (apprentissage ou stages), elle peut-être suivie sous statut scolaire ou en…

Cette formation s'adresse au jeune âgé de 18 ans, déjà titulaire d' un Baccalauréat quelle que soit la spécialité : bac général, bac professionnel, bac technologique. Elle permet de découvrir et d'approfondir les techniques spécifiques aux métiers du bar. Formation courte d'une durée de 9 mois qui alterne cours au campus de la Gastronomie Durable et pratique professionnelle en entreprise (apprentissage ou stages), elle peut-être suivie sous statut scolaire ou en apprentissage. Cette formation permet : -d'entrer dans la vie active en ayant le statut d'employé qualifié. Les emplois sont connus par l'intermédiaire des établissements de formation, les associations de barman et les syndicats, mais surtout par le "bouche à oreille".

Programme de la formation

Matières générales : français, anglais, gestion, législation. Matières professionnelles : connaissance des produits utilisés au bar, règles & élaboration des cocktails, législation professionnelle, gestion des stocks, initiation à l'informatique. Blocs de Compétences :  RNCP37379BC01 - Confection de cocktails et préparation de boissons RNCP37379BC02 - Elaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar RNCP37379BC03 - Communication et…

Matières générales : français, anglais, gestion, législation. Matières professionnelles : connaissance des produits utilisés au bar, règles & élaboration des cocktails, législation professionnelle, gestion des stocks, initiation à l'informatique.

Blocs de Compétences : 
RNCP37379BC01 - Confection de cocktails et préparation de boissons
RNCP37379BC02 - Elaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar
RNCP37379BC03 - Communication et commercialisation appliquées au bar

Validation et sanction

Certificat de spécialisation employé barman

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

400 h

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

135 Rue Belliard
75018 Paris 18e

Responsable : Campus Lycée BELLIARD

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
GIP formation continue et insertion professionnell
75018 Paris 18e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes