Savoir parler des vins et des bières
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000111846
Organisme responsable :
FNDE Formation Commerces
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
-Comprendre les différents modes de vinification
-Connaître les différences entre raisins blancs et rouges
-Comprendre la notion de cépage et de terroir
-Comprendre les différents types de bières
-Savoir lire une étiquette -Maîtriser les références proposées en magasin
-Savoir conseiller et décrire les produits référencés
-Connaître les différences entre raisins blancs et rouges
-Comprendre la notion de cépage et de terroir
-Comprendre les différents types de bières
-Savoir lire une étiquette -Maîtriser les références proposées en magasin
-Savoir conseiller et décrire les produits référencés
Programme de la formation
-Les facteurs ayant une influence sur la couleur du vin -Les différents schémas de vinification -Les différentes fermentations -Géographie viticole, réglementation -Les différents types de bière -Les variétés de houblon et leur impact sur la bière -Service et dégustation, accords avec la nourriture -Exercices pratiques
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
7 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Pas de prérequis
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
23 Rue des Lavandières Sainte-Opportune75001 Paris 1er
Responsable : FNDE Formation Commerces
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
FNDE Formation Commerces
75001 Paris 1er - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes