Certifications SCA - Barista - niveau professionnel
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000110227
Organisme responsable :
École Lomi
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Objectifs visant à améliorer les connaissances et de permettre à la personne de devenir formateur à son tour Le cours permet d'apprendre sur les différentes variétés de café, les techniques de réglages moulin, la texturisation du lait ou encore l'organisation au quotidien d'un espace de travail autours de la machine à espresso et la gestion d'un coffee shop.
Programme de la formation
- Impact des variétés sur le goût - Connaissances liées à la torréfaction - Méthodes de décaféination - L'extraction parfaite - Caractéristiques techniques des différents moulins - Processus de production du lait - Bases du suivi financier lié aux opérations Barista.
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
21 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Publics visés
- Bénéficiaire allocation retour à l'emploi
- Bénéficiaire allocation solidarité spécifique
- Bénéficiaire du revenu de solidarité active
- Enseignant
- Militaire en reconversion
- Public sans emploi
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun.
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
3 bis Rue Marcadet75018 Paris 18e
Responsable : École Lomi
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
École Lomi
75018 Paris 18e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes