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CAP boucher

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000107045
Organisme responsable : CMA Formation Versailles (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie

Formacode

  • 21599 : Boucherie

Présentation de la formation

Objectifs

< Assurer la réception, le stockage des produits livrés, la transformation des morceaux issus de la découpe des viandes (bovins, ovin, porcins, caprins, équins, volailles, gibiers), et du traitement des produits tripiers. < Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité conformément aux exigences réglementaires de traçabilité.

Programme de la formation

Enseignement général : - Anglais Enseignement professionnel : - Technologie professionnelle - Travaux pratiques - Sciences appliquées - Sciences des équipements électriques - Environnement économique et juridique - Prévention santé environnement

Validation et sanction

CAP boucher

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

910 h

En entreprise

1365 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Informations sur les publics

Tout public

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir un diplôme au moins équivalent ou supérieur.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

17 Avenue du Général Mangin
78000 Versailles

Responsable : CMA Formation Versailles

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
CMA Formation Versailles
78000 Versailles
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes