BP arts du service et commercialisation en restauration
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000096291
Organisme responsable :
Faculté des métiers de l'Essonne
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1802 Management du service en restauration
- G1803 Service en restauration
Formacode
- 42746 : Restauration
Présentation de la formation
Objectifs
- Mettre en place la salle - Accueillir et conseiller les clients - Servir le client selon des techniques spécifiques - Développer un argumentaire de vente - Gérer du personnel - Acquérir des connaissances scientifiques et techniques, les retenir et les appliquer.
Programme de la formation
Domaine d'activités 1 : conception et organisation de prestations de restauration. Domaine d'activités 2 : Commercialisation et service. Domaine d'activités 3 : Gestion de l'activité de restauration. Enseignements généraux : - Langues vivantes étrangères - Arts appliqués à la profession - Expression française et ouverture sur le monde
Validation et sanction
BP arts du service et commercialisation en restauration
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
900 h
En entreprise
2314 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
Être âgé de 16 à 29 ans et être titulaire d'un CAP serveur de restaurant.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
3 Chemin de la Grange Feu LouisCampus d'Evry Accueil - Bâtiment A
91000 Évry
Responsable : Faculté des Métiers de l'Essonne
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Faculté des métiers de l'Essonne
91000 Évry - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes