CAP crémier-fromager
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000093738
Organisme responsable :
CIFCA - Centre interprofessionnel de formation des commerces de l'alimentation
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- A1412 Fabrication et affinage de fromages
- D1106 Vente en alimentation
Formacode
- 21504 : Fromage
- 34516 : Vente produit laitier
Présentation de la formation
Objectifs
Le/la titulaire du CAP « Crémier-fromager » contribue à la préparation, à la valorisation des produits laitiers et participe à leur commercialisation. Il/elle travaille dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur. Il/elle met en application des préconisations liées au développement durable en lien avec la filière laitière
Programme de la formation
Domaine professionnel : Pôle 1 : « Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers » Pôle 2 : « Commercialisation des fromages et des produits laitiers » Enseignement Général : UNITÉ UG 1 - Français et histoire-géographie - enseignement moral et civique UNITÉ UG 2 - Mathématiques-sciences physiques et chimiques UNITÉ UG 3 - Éducation physique et sportive UNITÉ UG 4 - Langue vivante
Validation et sanction
CAP crémier-fromager
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
-
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
14 Rue des Fillettes75018 Paris 18e
Responsable : CIFCA - Centre interprofessionnel de formation des
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
CIFCA - Centre interprofessionnel de formation des
75018 Paris 18e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes