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BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000093436
Organisme responsable : CFA trajectoire (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42746 : Restauration
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Aptitudes en : - Management opérationnel - Production de service et de pilotage de la production de service - Animation de la politique commerciale et développement de la relation client

Programme de la formation

La première année du BTS est commune aux trois options. Elle permet d'acquérir les compétences de base dans les trois spécialités. Conception et production de services Mercatique des services Management de la production de services Pilotage de la production de services Projet d'entrepreneuriat La deuxième année du BTS est consacrée à la spécialisation dans une des trois options : Option A Unités de restauration Option B Unités de production culinaire Option C Unités d'hébergement

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

En entreprise

2000 h

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Être issu de Bac technologique STHR, bac pro cuisine ou CSR, classe de mise à niveau.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Place François Rabelais
78280 Guyancourt

Responsable : UFA Lycée Hôtelier

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
CFA trajectoire
78280 Guyancourt
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes