Aller au contenu principal

CAP boulanger

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000093368
Organisme responsable : CFA trajectoire (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1102 Boulangerie - viennoiserie

Formacode

  • 21538 : Boulangerie

Présentation de la formation

Objectifs

Être capable de réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Programme de la formation

Technologie. Sciences appliquées. Gestion appliquée. Production de boulangerie. Français, histoire et géographie. Éducation physique et sportive Mathématiques - Sciences. Anglais.

Validation et sanction

CAP boulanger

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

980 h

En entreprise

1900 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

aucun

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Place François Rabelais
78280 Guyancourt

Responsable : UFA Lycée Hôtelier

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
CFA trajectoire
78280 Guyancourt
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes