Certifications SCA - Barista - niveau intermédiaire
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000074884
Organisme responsable :
École Lomi
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Ce module de 2 jours vous permet d'approfondir les bases pratiques et théorique du métier de barista. Le formateur vous guide à travers plusieurs expériences pour comprendre l'influence des différents éléments sur l'extraction de l'espresso et la texture du lait
Programme de la formation
Le module de formation "Barista Intermédiaire" vous permet d'obtenir 10 points du CSP (Coffee Skills Program) à l'issue d'un examen pratique et écrit en ligne de la SCA (Specialty Coffee Association) - Analyse d'un mélange de café (ou blend) - Workflow - Gestuelle du barista - Recettes d'espresso - Texturer le lait (latte art) - Service client - Nettoyage, entretien et résolution de problèmes
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
14 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun.
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
3 bis Rue Marcadet75018 Paris 18e
Responsable : École Lomi
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
École Lomi
75018 Paris 18e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes