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La bonne gestion de son rayon fruits et légumes en épicerie

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000070716
Organisme responsable : FNDE Formation Commerces (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Maîtriser l'organisation de la filière, connaitre les critères de gestion de son rayon, améliorer les performances de ses indicateurs économiques.

Programme de la formation

Les familles de produits et périodes d'abondances, les réseaux de productions et distributions en France, l'emplacement du rayon et les gammes à implanter, la visibilité de l'offre et les principes de merchandising, l'hygiène et la traçabilité du rayon, l'étiquetage obligatoire et la législation, la mise en place du rayon et cohabitation entre les produits, la conservation des produits et la remballe du soir, l'animation, la promotion et les principes d'une…

Les familles de produits et périodes d'abondances, les réseaux de productions et distributions en France, l'emplacement du rayon et les gammes à implanter, la visibilité de l'offre et les principes de merchandising, l'hygiène et la traçabilité du rayon, l'étiquetage obligatoire et la législation, la mise en place du rayon et cohabitation entre les produits, la conservation des produits et la remballe du soir, l'animation, la promotion et les principes d'une bonne commande auprès des fournisseurs, la fixation des prix de vente par catégories de produits, d'où provient la casse pour améliorer sa rentabilité.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

pas de préquis

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

23 Rue des Lavandières Sainte-Opportune
75001 Paris 1er

Responsable : FNDE Formation Commerces

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
FNDE Formation Commerces
75001 Paris 1er
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes