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Business Plan pour Entrepreneurs de la Restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 12_12O2500176
Organisme responsable : YFC Consulting (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Identifier les étapes essentielles pour élaborer un business plan complet. Analyser les attentes du marché et définir un positionnement compétitif. Élaborer une stratégie financière équilibrée et durable. Développer un concept culinaire innovant et adapté aux attentes de la clientèle cible. Maîtriser les démarches d'enregistrement d'entreprise et les normes légales applicables dans le secteur de la restauration. Présenter efficacement son projet devant des investisseurs ou partenaires…

  • Identifier les étapes essentielles pour élaborer un business plan complet.
  • Analyser les attentes du marché et définir un positionnement compétitif.
  • Élaborer une stratégie financière équilibrée et durable.
  • Développer un concept culinaire innovant et adapté aux attentes de la clientèle cible.
  • Maîtriser les démarches d'enregistrement d'entreprise et les normes légales applicables dans le secteur de la restauration.
  • Présenter efficacement son projet devant des investisseurs ou partenaires potentiels.

Programme de la formation

Jour 1 : Introduction au Business Plan et Étude de MarchéDécouvrir les éléments fondamentaux d'un business plan. Analyser les tendances du marché et la concurrence. Réaliser une étude de marché adaptée au secteur culinaire. Jour 2 : Développement du Concept et Proposition de ValeurCréer un concept culinaire unique et différenciant. Développer une proposition de valeur adaptée aux attentes des clients. Planifier le positionnement et le branding du projet. Jour 3 : Gestion Financière et…

Jour 1 : Introduction au Business Plan et Étude de Marché
  • Découvrir les éléments fondamentaux d'un business plan.
  • Analyser les tendances du marché et la concurrence.
  • Réaliser une étude de marché adaptée au secteur culinaire.

Jour 2 : Développement du Concept et Proposition de Valeur
  • Créer un concept culinaire unique et différenciant.
  • Développer une proposition de valeur adaptée aux attentes des clients.
  • Planifier le positionnement et le branding du projet.

Jour 3 : Gestion Financière et Élaboration du Budget
  • Estimer les coûts de démarrage et de fonctionnement.
  • Élaborer un budget prévisionnel équilibré.
  • Identifier et négocier des sources de financement adaptées.

Jour 4 : Plan Marketing et Démarches Administratives
  • Construire une stratégie marketing impactante adaptée à l'activité culinaire.
  • Utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir son activité et attirer de nouveaux clients.
  • Simuler une campagne de communication digitale pour tester des stratégies sur différents canaux numériques.
  • Optimiser la visibilité d'une entreprise culinaire à travers des outils numériques (SEO, réseaux sociaux, publicité ciblée).
  • Appliquer les démarches administratives nécessaires pour enregistrer son entreprise et obtenir les licences requises.

Jour 5 : Rédaction et Présentation du Business Plan
  • Synthétiser les apprentissages pour finaliser un business plan complet.
  • Préparer un pitch professionnel adapté aux investisseurs.
  • Présenter son projet lors d'une simulation interactive, reproduisant une situation réelle avec des investisseurs.
  • Recevoir un retour détaillé et constructif des formateurs, permettant d'ajuster et d'optimiser le business plan avant sa mise en œuvre dans des conditions réelles.

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

40 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional
Conditions de prise en charge
Formation professionnelle d'adulte - FPA;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Informations sur les publics

<ul><li><strong>Chefs cuisiniers et professionnels de la restauration</strong> : Bénéficiez d'une expertise stratégique pour transformer votre concept en un projet culinaire durable et rentable.</li><li><strong>Futurs entrepreneurs dans le domaine cu

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

<ul><li><strong>Expérience recommandée</strong> : Une expérience préalable en cuisine ou en gestion de projets dans le secteur de la restauration est un atout pour maximiser les bénéfices de cette formation.</li><li><strong>Motivation essentielle</strong> : L'engagement et la motivation à lancer ou développer un projet entrepreneurial sont indispensables pour participer activement aux ateliers pratiques et aux échanges collaboratifs.</li></ul><div><br /></div>

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

258 Avenue Justin Catayée
97300 Cayenne

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
258 Avenue Justin Catayée
97300 Cayenne
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes