Aller au contenu principal

TITRE PROFESSIONNELS COMMIS DE CUISINE

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 12_12O2201127
Organisme responsable : POINT COM (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 42708 : Cuisine collectivité
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

 Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique. 

Programme de la formation

 La formation est composée de trois modules : 
  • Module 1 : Réceptionner, stocker et inventorier les produits 
  • Module 2 : Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts 
  • Module 3 : Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds 

Validation et sanction

Titre ou diplôme homologué;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Formation professionnelle d'adulte - FPA;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans

Informations sur les publics

<div>La formation s'adresse aux jeunes de 16 à 30 ans révolus désirant s'investir durablement dans le secteur restauration, afin d'acquérir des compétences professionnelles.</div>

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Maîtriser les compétences de base (Savoir lire, écrire, compter).</div>

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

77 Rue RENE JADFARD
97300 Cayenne

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
77 Rue RENE JADFARD
97300 Cayenne
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes