Aller au contenu principal

Le permis d'exploitation - 20 heures

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 11_11O2201385
Organisme responsable : BMDC-FORMACOM (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 21532 : Boisson

Présentation de la formation

Objectifs

Connaître la législation applicable dans le secteur Hôtel-Café-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrationsCCü  Connaître la législation applicable dans le secteur Hôtel-Café-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrationsü  Connaître la législation applicable dans le secteur Hôtel-Café-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrationsü  Connaître la législation…

Connaître la législation applicable dans le secteur Hôtel-Café-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrationsCCü  Connaître la législation applicable dans le secteur Hôtel-Café-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrationsü  Connaître la législation applicable dans le secteur Hôtel-Café-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrationsü  Connaître la législation applicable dans le secteur Hôtel-Café-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrations

Programme de la formation

Connaître les conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou restaurantConnaitre les obligations liées à l'exploitation d'un restaurant ou d'un débit de boissonsConnaitre les conséquences du non-respect des obligations mises à la charge des exploitants Connaitre les bonnes pratiques d'hygiène pour éviter les risques spécifiques à la profession de fermeture administrative ou de mise en cause de la responsabilité civile ou pénaleConnaître les conditions…

Connaître les conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou restaurantConnaitre les obligations liées à l'exploitation d'un restaurant ou d'un débit de boissonsConnaitre les conséquences du non-respect des obligations mises à la charge des exploitants Connaitre les bonnes pratiques d'hygiène pour éviter les risques spécifiques à la profession de fermeture administrative ou de mise en cause de la responsabilité civile ou pénale
  • Connaître les conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou restaurant : conditions tenant à la personne, conditions relatives à la licence, formalités légales
  • Connaitre les obligations liées à l'exploitation d'un restaurant ou d'un débit de boissons : organisation et fonctionnement de l'établissement, obligations en matière de santé publique et respect des personnes, conséquences du non-respect des obligations mises à la charge des exploitants 
  • Connaitre les bonnes pratiques d'hygiène pour éviter les risques spécifiques à la profession de fermeture administrative ou de mise en cause de la responsabilité civile ou pénale : les textes applicables dans le secteur, les risques de contamination, les documents à mettre en place
  • Connaitre les règles de droit du travail pour éviter une mise en cause de la responsabilité pénale : déclarations et formalités obligatoires, la sécurité et la santé des salariés, la durée du travail applicable, le principe de non-discrimination


Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Certifiante

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

20 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Formation professionnelle d'adulte - FPA;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

18 Lieu dit Convenance
lot. Ti-Bambou
97122 Baie-Mahault

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
18 Lieu dit Convenance
97122 Baie-Mahault
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes