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PERMIS D'EXPLOITATION ET HYGIENE ALIMENTAIRE

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 11_11O2200166
Organisme responsable : CMARG GUADELOUPE (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 21546 : Méthode haccp

Présentation de la formation

Objectifs

Connaître la législation, les obligations en matière de responsabilité civile ou pénales, et les risques professionnels.
Etre en mesure d'assurer le bon fonctionnement de son établissement.
Obtenir son permis d'exploitation
Maîtriser les règles d'hygiène conformément à la réglementation

Programme de la formation

Maîtriser l'exploitation d'un débit de boissons.
Etre sensibilisé aux obligations particulières de la vente d'alcool. 
Connaître les normes législatives, règlementaires et jurisprudentielles liées à la vente d'alcool. 
Être en conformité avec la réglementation 
Analyser les risques alimentaires 
Etudier les principes de la démarche HACCP 

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

34 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Formation professionnelle d'adulte - FPA;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

30 Avenue Général de GAULLE
97139 Les Abymes

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
30 Avenue Général de GAULLE
97139 Les Abymes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes