BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 10_26113580F
Organisme responsable :
Ecole des Métiers Dijon Métropole
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
- G1402 Management d'hôtel-restaurant
- G1703 Réception en hôtellerie
Formacode
- 42766 : Gestion hôtel restaurant bar
Présentation de la formation
Objectifs
L'option management d'unité d'hébergement aborde la création, la reprise ou la transmission d'entreprise. Les apprenti(e)s apprennent à superviser une unité d'hébergement et son personnel, à répondre aux différentes attentes de la clientèle et à la fidéliser en utilisant notamment les nouveaux outils de communication (réseaux sociaux, e-réputation). Les langues étrangères sont très présentes dans cette option, Le diplômé peut débuter comme gouvernant(e), réceptionniste…
La 1re année de ce BTS est commune à l'ensemble des élèves. Elle se concentre sur les fondamentaux en cuisine, en service et en hébergement.
Programme de la formation
E1 - Culture générale et expression E2 - Langues vivantes étrangères E21 - Langue vivante étrangère 1 (Anglais ou espagnol) E22 - Langue vivante étrangère 2 (Anglais ou espagnol) E3 - Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration E31 - Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration E32 - Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration E33 - Management de la production de services en hôtellerie restauration E4 - Mercatique des services en…
E2 - Langues vivantes étrangères
- E21 - Langue vivante étrangère 1 (Anglais ou espagnol)
- E22 - Langue vivante étrangère 2 (Anglais ou espagnol)
- E31 - Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration
- E32 - Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration
- E33 - Management de la production de services en hôtellerie restauration
E5 - Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option
EF - Langue vivante 3
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC + 2
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
1360 h
En entreprise
1840 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
BAC
Conditions spécifiques et prérequis
Formation accessible en contrat d'apprentissage sur l'ensemble des années de la formation. Ce type de contrat s'adresse aux jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus (possible au-delà de cet âge pour certains publics ou dans certaines situations particulières, cf. réglementation en vigueur). Contacter l'organisme formateur pour connaître les modalités d'alternance et les conditions spécifiques d'admission. La durée de la formation peut parfois être adaptée selon le profil et/ou les besoins du bénéficiaire.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
- Accessible en contrat de professionnalisation
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
1 Chemin de la Noue21600 Longvic
Responsable : Ecole des Métiers Dijon Métropole
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
1 Chemin de la Noue
21600 Longvic - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes