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Titre professionnel employé polyvalent en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 10_2599086F
Organisme responsable : Stelo Formation - Site de Chagny (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1603 Personnel polyvalent en restauration

Formacode

  • 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42708 : Cuisine collectivité
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42780 : Entretien cuisine
  • 42791 : Néocuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Permettre à des demandeurs d'emploi de suivre une formation suivant les besoins de chacun dont les durées de formation seront adaptées en fonction de leurs acquis antérieurs. Un retour rapide à l'emploi dans un secteur possédant une grande variété d'établissements permettant à chacun de trouver le type d'établissement correspondant à ses attentes. Du Bar avec une petite restauration aux grandes brasseries au restaurant traditionnel, du « Food truck » au point de vente à…

Permettre à des demandeurs d'emploi de suivre une formation suivant les besoins de chacun dont les durées de formation seront adaptées en fonction de leurs acquis antérieurs. Un retour rapide à l'emploi dans un secteur possédant une grande variété d'établissements permettant à chacun de trouver le type d'établissement correspondant à ses attentes. Du Bar avec une petite restauration aux grandes brasseries au restaurant traditionnel, du « Food truck » au point de vente à emporter ou à consommer sur place, une grande variété d'établissement est à la recherche de personnel motivé pour des postes d'aide de cuisine, de commis de salle ou de cuisine à des postes de responsable de point de vente. Ces métiers sont une véritable opportunité pour des demandeurs d'emploi d'obtenir une situation pérenne avec, pour ceux qui le souhaitent, une réelle possibilité d'évolution professionnelle tant par le changement de type d'entreprise que par l'évolution au sein d'une même brigade.
 

Programme de la formation

Formation pratique et théorique correspondant au référentiel du titre professionnel Agent de restauration et des modules "pratique professionnelle" du CAP agent polyvalent de restauration.  Module de "savoirs être professionnels" ­ ­ Habilitation électrique "H0­B0" ­ Certification au "guide des bonnes pratiques d'hygiène" (HACCP) ­ - Module d'accompagnement dans la recherche d'emploi - Module sauveteur secouriste du travail - 
 

Validation et sanction

Les stagiaires sont en production chaque journée avec un objectif de production et de réalisation. Chaque jour, ils sont évalués sur leurs techniques et échangent directement avec le formateur afin daméliorer celles­ci. Des évaluations individuelles sont réalisées chaque fois que le formateur ressent quil peut valider un acquis de technique et cet acquis est enregistré sur une grille individuelle de validation des acquis. Des évaluations selon le référentiel de certification du titre professi

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

637 h

En entreprise

350 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : SPRF Programme qualifiant multisectoriel - 2024/2027

Conditions de prise en charge
Prise en charge des frais de formation et de rémunération en fonction des statuts

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Accessible à toute personne de plus de 16 ans en recherche d'emploi, inscrite ou non à France Travail qui justifie d'un projet professionnel confirmé par un conseiller en évolution professionnelle. Dés la fin de scolarité obligatoire, supporter les stations debout prolongées, le travail en équipe.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

13 Rue des Halles
71150 Chagny

Responsable : Stelo Formation - Site de Chagny

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
PLACE PIERRE JEANNIIN
71150 Chagny
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes