Aller au contenu principal

Titre professionnel commis de cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 10_2599085F
Organisme responsable : Stelo Formation - Site de Chagny (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42742 : Spécialisation cuisine
  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Permettre à des demandeurs d'emploi de suivre une formation suivant les besoins de chacun dont les durées de formation seront adaptées en fonction des acquis antérieurs. Un retour rapide à l'emploi dans un secteur possédant une grande variété d'établissement correspondant à ses attentes. Une grande variété d'emploi au sein d'un grand nombre d'établissement différents par leur catégorie, leur taille, leur structure, leur implantation, permets à chacun de trouver un…

Permettre à des demandeurs d'emploi de suivre une formation suivant les besoins de chacun dont les durées de formation seront adaptées en fonction des acquis antérieurs. Un retour rapide à l'emploi dans un secteur possédant une grande variété d'établissement correspondant à ses attentes. Une grande variété d'emploi au sein d'un grand nombre d'établissement différents par leur catégorie, leur taille, leur structure, leur implantation, permets à chacun de trouver un emploi lui correspondant.
Ces métiers sont une véritable opportunité pour de demandeurs d'emploi d'obtenir une situation pérenne avec, pour ceux qui le souhaitent, une réelle possibilité d'évolution professionnelle tant par un changement de type d'entreprise ou de taille de structure, soit par une évolution au sein d'une même brigade.
 

Programme de la formation

Formation pratique et théorique correspondant au référentiel du titre professionnel cuisinier.
Certification au "Guide des bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale"
Un module FLE est diffusé selon besoin tout au long de la formation
Une certification Habilitation électrique "H0B0" et une certification SST viennent compléter la formation.
 

Validation et sanction

Les stagiaires sont en production chaque journée avec un objectif de production et de réalisation. Chaque jour, ils sont évalués sur leurs techniques et échangent directement avec le formateur afin daméliorer celles­ci. Des évaluations individuelles sont réalisées chaque fois que le formateur ressent quil peut valider un acquis technique et cet acquis est enregistré sur une grille individuelle de validation des acquis. Des évaluations selon le référentiel de certification du titre professionn

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

747 h

En entreprise

350 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : SPRF Programme qualifiant multisectoriel - 2024/2027

Conditions de prise en charge
Prise en charge des frais de formation et de rémunération en fonction des statuts

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Accessible à toute personne de plus de 16 ans en recherche d'emploi, inscrite ou non à France Travail qui justifie d'un projet professionnel confirmé par un conseiller en évolution professionnelle. Bonne résistance physique et nerveuse. Gout du contact humain et du travail en équipe.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

13 Rue des Halles
71150 Chagny

Responsable : Stelo Formation - Site de Chagny

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
PLACE PIERRE JEANNIIN
71150 Chagny
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes