BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 10_2454458F
Organisme responsable :
Ecole des Métiers Dijon Métropole
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
- G1402 Management d'hôtel-restaurant
- G1703 Réception en hôtellerie
Formacode
- 42766 : Gestion hôtel restaurant bar
Présentation de la formation
Objectifs
L'option management d'unité d'hébergement aborde la création, la reprise ou la transmission d'entreprise. Les apprenti(e)s apprennent à superviser une unité d'hébergement et son personnel, à répondre aux différentes attentes de la clientèle et à la fidéliser en utilisant notamment les nouveaux outils de communication (réseaux sociaux, e-réputation). Les langues étrangères sont très présentes dans cette option, Le diplômé peut débuter comme gouvernant(e), réceptionniste…
La 1re année de ce BTS est commune à l'ensemble des élèves. Elle se concentre sur les fondamentaux en cuisine, en service et en hébergement.
Programme de la formation
E1 - Culture générale et expression E2 - Langues vivantes étrangères E21 - Langue vivante étrangère 1 (Anglais ou espagnol) E22 - Langue vivante étrangère 2 (Anglais ou espagnol) E3 - Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration E31 - Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration E32 - Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration E33 - Management de la production de services en hôtellerie restauration E4 - Mercatique des services en…
E2 - Langues vivantes étrangères
- E21 - Langue vivante étrangère 1 (Anglais ou espagnol)
- E22 - Langue vivante étrangère 2 (Anglais ou espagnol)
- E31 - Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration
- E32 - Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration
- E33 - Management de la production de services en hôtellerie restauration
E5 - Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option
EF - Langue vivante 3
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC + 2
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
1360 h
En entreprise
1840 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
BAC
Conditions spécifiques et prérequis
Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire d'un diplôme de niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP) - Avoir 16 ans minimum
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
- Accessible en contrat de professionnalisation
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
1 Chemin de la Noue21600 Longvic
Responsable : Ecole des Métiers Dijon Métropole
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
1 Chemin de la Noue
21600 Longvic - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes