Accords mets/vins - Connaitre le vin pour mieux le vendre
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 10_2341426F
Organisme responsable :
AKTIVEO Formation SAS / UMIH Formation SAS
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Savoir mettre en évidence les caractéristiques principales d'un vin pour le présenter à la clientèle avec un vocabulaire approprié.
Rendre sa carte des vins attractive pour en optimiser les ventes.
Savoir marier les vins avec les plats pour faciliter au mieux le choix du client
Rendre sa carte des vins attractive pour en optimiser les ventes.
Savoir marier les vins avec les plats pour faciliter au mieux le choix du client
Programme de la formation
Du raisin au vin, mécanismes de l'analyse sensorielle.
Secrets de l'élaboration, découverte du vignoble français.
L'univers du vin, la carte des vins.
Secrets de l'élaboration, découverte du vignoble français.
L'univers du vin, la carte des vins.
Validation et sanction
Connaitre les appellations et savoir conseiller le client
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques
Cours théorique, ateliers ludiques et pratiques, examen olfactif « Le nez du vin », examen gustatif de 6 à 8 vin
Durée
En centre
14 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Entreprise
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Informations sur les publics
Tous les professionnels souhaitant connaître le vin pour mieux conseiller le client
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun pré-requis
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
11 Rue Louis de Broglie21000 Dijon
Responsable : UMIH Formation - Site de Dijon
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
211 Rue de l'Université
75007 Paris 7e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes