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Bac pro commercialisation et services en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 10_2337580F
Organisme responsable : GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

- Communiquer : démarche commerciale et relation clientèle
- Organiser et servir en restauration
- Animer et gérer une équipe en restauration
- Gérer des approvisionnements et d'exploitation en restauration
- S'inscrire et respecter une démarche qualité en restauration

Programme de la formation

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS
- Formation professionnelle et technologique,
- Techniques commerciales
- Mercatique et gestion appliquées,
- Prévention, santé, environnement,
- Réalisation d'un chef d'oeuvre.

ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
- Français,
- Histoire-géographie et ens. moral et civique,
- Mathématiques,
- Langue(s) vivante(s) étrangère(s),
- Arts appliqués,
- Éducation Physique et Sportive.

Validation et sanction

Bac pro Commercialisation et services en restauration
Évaluation sous forme de contrôle en cours de formation (CCF) et d'épreuves ponctuelles.Évaluation sous forme de contrôle en cours de formation (CCF) et d'épreuves ponctuelles.
Possibilité de validation partielle sous forme de blocs de compétences autonomes.

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Document pédagogique, Etude de cas, Travaux pratiques,

Durée

En centre

1850 h

En entreprise

3115 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Accessible en contrat d'apprentissage

    Publics : sous réserve du respect des conditions d'âge liées au contrat d'apprentissage (cf. prérequis)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Informations sur les publics

sous réserve du respect des conditions d'âge liées au contrat d'apprentissage (cf. prérequis)

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

- Avoir entre 16 ans et 29 ans révolus (sans limite d'âge pour une personne reconnue travailleur handicapé).

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

37 Rue de la Liberté
21140 Semur-en-Auxois

Responsable : Lycée Anna Judic

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Lycee Polyvalent Anna Judic
21140 Charigny
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes