Aller au contenu principal

Agent de fabrication et de livraison pizza

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 07_26114294F
Organisme responsable : ARDAN Centre-Val de Loire (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

FABRICATION
LIVRAISON ET DISTRIBUTION
GESTION DES STOCKS
HYGIÈNE, SÉCURITÉ ET CONFORMITÉ

Programme de la formation

Participer à la fabrication des pizzas en respectant recettes, grammages et protocoles. Suivre les fiches techniques et garantir une cuisson homogène et une qualité constante. Préparer et réaliser les tournées de livraison Organiser le chargement du véhicule et recharger les distributeurs automatiques en pizzas et produits complémentaires selon les protocoles Suivre les niveaux de stock, passer les commandes Réceptionner et stocker les produits en chambres froides et congélateurs. Contrôler…

Participer à la fabrication des pizzas en respectant recettes, grammages et protocoles.
Suivre les fiches techniques et garantir une cuisson homogène et une qualité constante.
Préparer et réaliser les tournées de livraison Organiser le chargement du véhicule et recharger les distributeurs automatiques en pizzas et produits complémentaires selon les protocoles
Suivre les niveaux de stock, passer les commandes Réceptionner et stocker les produits en chambres froides et congélateurs.
Contrôler les DLC Anticiper les besoins en réapprovisionnement.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôler la chaîne du froid, la conformité des produits.
Appliquer les procédures de nettoyage et de traçabilité.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

En entreprise

903 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Entreprise

    Programme : Formation adulte financée par l'entreprise ou financement individuel

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Val de Loire
36130 Déols

Responsable : ARDAN Centre

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Maison des entreprises
41000 Blois
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes