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Licence professionnelle_ Conception et production des aliments

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 07_26106571F
Organisme responsable : Cnam - site d'Orléans - siège (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1301 Management de magasin de détail
  • D1502 Management/gestion de rayon produits alimentaires
  • D1503 Management/gestion de rayon produits non alimentaires

Formacode

  • 34566 : Vente distribution
  • 34573 : Action commerciale

Présentation de la formation

Objectifs

Constituer l'offre du rayon, du point de vente au regard des tendances et du positionnement du magasin sur la zone de chalandise afin de répondre aux attentes de la clientèle Définir un plan d'actions commerciales en tenant compte des objectifs commerciaux de l'entreprise afin de développer la performance économique du rayon, du point de vente Analyser les tableaux de bords en suivant les indicateurs clés afin de veiller à l'atteinte des objectifs commerciaux fixés et à…

  • Constituer l'offre du rayon, du point de vente au regard des tendances et du positionnement du magasin sur la zone de chalandise afin de répondre aux attentes de la clientèle
  • Définir un plan d'actions commerciales en tenant compte des objectifs commerciaux de l'entreprise afin de développer la performance économique du rayon, du point de vente
  • Analyser les tableaux de bords en suivant les indicateurs clés afin de veiller à l'atteinte des objectifs commerciaux fixés et à la rentabilité du rayon, du point de vente
  • Mettre en œuvre, le cas échéant, des actions correctives en adaptant le plan d'action initialement défini pour atteindre les objectifs commerciaux fixés
  • Veiller à la bonne tenue marchande de l'espace de vente afin de le rendre attractif en respectant les obligations commerciales et les règles d'Hygiène, Qualité, Sécurité et Environnement et en s'assurant de l'approvisionnement et du réassortiment du rayon, du point de vente
  • Veiller à l'implantation des produits dans l'espace de vente en appliquant le plan merchandising afin de rendre le point de vente visuellement attrayant
  • Théâtraliser l'espace de vente en créant une ambiance immersive afin de susciter des émotions positives chez les clients
  • Veiller à la qualité de la relation client dans un environnement omnicanal en appliquant des techniques d'écoute active et en adoptant une posture servicielle afin de le fidéliser
  • Gérer les commandes et les approvisionnements en lien avec les fournisseurs ou la centrale d'achat en anticipant les flux commerciaux afin d'assurer la disponibilité des produits
  • Garantir une gestion efficiente des stocks en veillant à une rotation optimale des approvisionnements de marchandise et produits afin d'éviter toute rupture de stocks ou tout surstockage
  • Contribuer, le cas échéant, aux négociations avec des fournisseurs de proximité en suivant les directives commerciales de l'entreprise afin d'assurer un approvisionnement en produit locaux dans le cadre d'une consommation éco-responsable
  • Veiller à sécurisation des produits en respectant les procédures internes afin de lutter contre la démarque inconnue
  • Organiser le travail de l'équipe en planifiant leurs activités et en répartissant les tâches afin de s'adapter à la fréquentation commerciale du magasin
  • Piloter l'équipe en l'informant des orientations commerciales du magasin et en fixant des objectifs individuels et collectifs aux collaborateurs afin d'assurer la performance du rayon
  • Accompagner les collaborateurs dans leur activité au quotidien en le coachant afin de les faire monter en compétences et d'atteindre les objectifs fixés
  • Motiver l'équipe en donnant du sens au projet commercial du magasin afin de favoriser la performance commerciale
  • Animer des réunions d'équipe en organisant des briefs et debriefs quotidiens

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Licence pro mention commerce et distribution

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 3 et 4

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC + 2

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

La Saussaye
28630 Sours

Responsable : Campus Natur'Alim

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
IUT
28000 Chartres
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes