Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques
Code Rome
D1106 Vente en alimentation
Formacode
21510 : Vinification oenologie
21540 : Commercialisation vin spiritueux
Présentation de la formation
Objectifs
CS COMMERCIALISATION DES VINS : Enregistré au RNCP et diplôme de niveau 4, axé sur la maîtrise des activités spécifiques au commerce des vins Découvrir et s'imprégner de la filière vin Former des responsables agricoles, vignerons, salariés d'exploitation ou d'entreprise de commerce des vins (Cavistes, coopératives, ...) à la commercialisation des vins. Permettre aux entreprises viticoles du territoire de développer de la valeur ajoutée en commercialisant leurs productions.…
CS COMMERCIALISATION DES VINS : Enregistré au RNCP et diplôme de niveau 4, axé sur la maîtrise des activités spécifiques au commerce des vins Découvrir et s'imprégner de la filière vin Former des responsables agricoles, vignerons, salariés d'exploitation ou d'entreprise de commerce des vins (Cavistes, coopératives, ...) à la commercialisation des vins. Permettre aux entreprises viticoles du territoire de développer de la valeur ajoutée en commercialisant leurs productions. Initier et développer un réseau professionnel Communiquer avec des moyens adaptés (réseaux sociaux, outils numériques...) Évoluer professionnellement dans ce secteur Former aux soft skills par des ateliers (coach, troupe de théâtre...) et par des mise en situation au CFPPA et en entreprise, et comprendre les vécus en entreprises par les débriefing lors des "RETEX" (retour d'expériences) : capacités à transmettre des idées, à écouter activement, comprendre les autres s'exprimer de façon claire. Former aux compétences transversales par des ateliers avec une troupe de théâtre, des séances avec une coach - organisationnelles : piloter/organiser son activité et l'adapter à la situation - communicationnelles : communiquer en fonction de cette besoin dans des situations variées à l'oral et l'écrit, utiliser des ressources numériques, prendre en compte les usages sociaux et culturels notamment pour s'adapter à sa cliente et à ses collaborateurs, capacités à transmettre des idées, à écouter activement, comprendre les autres s'exprimer de façon claire, apprendre à reconnaitre ses émotions et décrypter celles des autres afin d'adapter sa communication, la communication verbales et non verbales, - réflexifs : savoir trouver, analyser et traiter des données afin de les utiliser.
Programme de la formation
Strategie et politique commerciale - Présenter les composantes de la politique commerciale de l'entreprise -S'informer sur l'évolution du marché des vins en France et dans le monde -Présenter les éléments de la stratégie commerciale d'une entreprise -Déterminer les méthodes commerciales adaptées au public visé et à la politique définie par l'entreprise. -Assurer une veille commerciale et règlementaire (collecter, analyser et vérifier les informations) - 120 hTechnique…
Strategie et politique commerciale - Présenter les composantes de la politique commerciale de l'entreprise -S'informer sur l'évolution du marché des vins en France et dans le monde -Présenter les éléments de la stratégie commerciale d'une entreprise -Déterminer les méthodes commerciales adaptées au public visé et à la politique définie par l'entreprise. -Assurer une veille commerciale et règlementaire (collecter, analyser et vérifier les informations) - 120 hTechnique de vente/Negociation - Utiliser les techniques de vente et de négociation -Préparer l'entretien de vente et/ou de négociation -Réaliser une action de prospection à partir d'un fichier prospects -Mener un entretien de vente et de négociation -Savoir communiquer et être à l'aise aussi bien à l'oral/écrit et dans une seconde langue autant en interne (collaborateurs) qu'en externe (partenaires, clients) -Travailler son savoir-être - 120 hGestion de l'activité commerciale - Assurer le suivi des ventes et dans le respect de la réglementation -Gérer les stocks -Gérer les expéditions et les règlements -Gérer le point de vente - 70 hConnaissance des produits - Présenter les différents types de vins -Localiser les zones de production -Décrire le mode d'élaboration de certains types de vins -Identifier les caractéristiques du vin par une dégustation - 200 hRAN - Renforcer ses compétences en communication, expression, savoir être synthétique, exprimer clairement ces idées,,calcul. S'initier, et prendre en main les outils numériques - 35 hAccueil/Bilan - Accueil des stagiaires, Bilan intermédiaire afin de cibler les acquis et les lacunes : mise en place de solutions adaptées aux besoins qui ont été ciblés afin d'adapter notre accompagnement (pédagogique, social, scolaire...) pour permettre la réussite du candidat. Bilan Final : permet un bilan des acquis et des vécus, permet d'emmener les candidats vers une insertion réussie (suite de parcours, embauche...) permet également de cibler les points d'amélioration de la formation, et ces points forts. - 8 hGeste et posture - - Travailler en sécurité, prévention des risques liés à l'activité physique - Mobiliser des connaissances pour mettre en oeuvre des pratiques professionnelles respectueuses de la santé humaine - 7 hCompétences transversales et TRE.
Validation et sanction
Aucune autre certification n est acceptée
Le CFPPA d'Amboise délivre depuis 2021, avec de bons taux de réussite et d'insertion professionnelle, un CS de niveau 4 .
Un CS commerce des vins, de niveau 4 également, est une spécialisation centrée sur le déploiement des stratégies commerciales des exploitations viti-vinicoles, adaptée au contexte régional et à la demande des professionnels de la viticulture du Val de Loire.
La validation de cette certification est basée sur l'obtention d'unités capitalisables (UC), permettant de s'adapter à l'évolution des attentes des stagiaires en proposant des parcours modulaires et individualisés, et de mutualiser les compétences avec les autres CFPPA de la région.
Le C.S Commerce des vins s'adresse à des demandeurs d'emploi, possédant déjà ou ne cherchant pas la capacité professionnelle agricole, mais souhaitant se qualifier sur des éléments qui apportent une réelle plus-value à leur projet professionnel : la compétence commerciale indispensable pour maintenir de la valeur ajoutée sur le territoire.
Publics :
Le CS commerce des vins s'adresse à des demandeurs d'emploi, de la région Centre val de Loire, possédant déjà ou ne cherchant pas, la capacité professionnelle agricole, mais qui souhaitent se qualifier sur des éléments qui apportent une[...]
Conditions d'accès
Publics
visés
Demandeur d'emploi
Informations sur les publics
Le CS commerce des vins s'adresse à des demandeurs d'emploi, de la région Centre val de Loire, possédant déjà ou ne cherchant pas, la capacité professionnelle agricole, mais qui souhaitent se qualifier sur des éléments qui apportent une[...]
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Avoir 18 ans révolu / Avoir un projet professionnel en adéquation avec la formation visée
CS commerce des vins :
Diplôme exigé voir cadre "condition accès" OU avoir une expérience significative dans le milieu vitivinicole et/ou la commercialisation
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
46 Avenue Emile Gounin CFPPA / La Gabillière 37400 Amboise
