BP option responsable d'entreprise agricole

BPREA : Former des futurs exploitants viticoles avec un projet d'installation ou des futurs salariés qualifiés pour des postes à responsabilités dans des entreprises viticoles du territoire (exploitation viticole, cave coopérative ou négoce) Le candidat qui satisfait aux épreuves du BPREA se voit remettre par le CFPPA d'Amboise une attestation valant CACES pour les catégories d'engins suivantes : Cat R482 - A et F et CACES Cat R489 - 3. La formation permet le développement de pratiques professionnelles favorables à une agriculture raisonnée et résiliente. La formation encourage le développement de la responsabilité sociétale de l'entreprise ( RSE).La formation permet l'exercice professionnel dans un objectif de transition agro-écologique.La formation permet l'exercice en exploitation conventionnelle, biologique, à haute valeur environnementale (HVE).

BPREA UC1 - Se situer en tant que professionnel Contenu : Environnement socio-économique et réglementaire de la production et de la mise en marché Objectifs : Situer l'entreprise vitivinicole dans l'environnement économique et réglementaire Repérer les attentes sociétales vis-à-vis de la viticulture et des vins. Identifier un territoire et ses acteurs, connaître les certifications de production. Appréhender les enjeux de la transition agro-écologique dans le contexte de production viticole à différentes échelles (intra-parcellaire à territoriale) - 50 hBPREA UC 2 - Piloter le système de production Contenu : Réguler l'activité vitivinicole au regard de la stratégie, des opportunités, des évènements et gérer le travail Objectifs : Appréhender l'entreprise vitivinicole dans son ensemble et dans ses finalités et proposer le déploiement de stratégies de production, de gestion et de commercialisation adaptées au contexte territoriale, aux opportunités, aux imprévus et aux enjeux de transitions climatiques, sociétaux et agro-écologiques - 70 hBPREA UC3 - Conduire le processus de production dans l'agro-écosystème Contenu : Bases scientifiques et techniques nécessaires à la conduite d'une production viticole. Objectifs : Assurer une production viticole tout en permettant une gestion durable des ressources communes Mettre en oeuvre des opérations techniques au vignoble dans le cadre d'un itinéraire technique Choisir et utiliser les matériels vitivinicoles dans un contexte donné - 184 hBPREA UC 4 - Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise. Contenu :Bases de gestion, de fiscalité et d'organisation administrative et juridique adaptées au contexte de l'exploitation viti-vinicole Objectifs : Porter un diagnostic sur l'entreprise à l'aide d'indicateurs technico-économiques et financiers et réaliser des choix pour l'entreprise en matière fiscale et juridique - 80 hBPREA UC 5 - Contenu : Connaissance du marché et des tendances de consommation, techniques de vente et de négociation adaptées au secteur/ Objectifs : Connaître le marché des vins en France et dans le monde et ses evolutions -Elaborer la stratégie commerciale d'une entreprise viti-vinicole et déterminer les méthodes commerciales adaptées au public visé et à la politique définie par l'entreprise. Analyser des pratiques de valorisation, de diversification et de commercialisation de la production vitivinicole.