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Responsable d'établissement touristique

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_AFPA_026735-01_53_NCAE
Organisme responsable : DR AE Bretagne (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1403 Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique

Formacode

  • 42627 : Gestion entreprise touristique
  • 42754 : Hôtellerie restauration
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

- Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité )
- Manager le personnel d’un établissement touristique 
- Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale 
- Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique 
 

Programme de la formation

Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation  BC 1 Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité :Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement - Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement - Organiser le service entretien maintenance et optimiser son…

Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation 

BC 1 Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité :Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement - Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement - Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement - Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement - Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local - Être capable de citer les bonnes pratiques et les bons gestes pour diminuer sa consommation d’eau, d’énergie, sa production de déchets - Mettre en place des actions pour réduire ses impacts environnementaux - Comprendre comment s’inscrire dans son économie locale et mettre en place des approvisionnements en circuit court  

BC 2 Manager le personnel d’un établissement touristique :Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais -  Manager les équipes d’un établissement touristique - Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique - Découvrir le développement durable au sens large - Connaitre les enjeux propres au tourisme (aérien,biodiversité, consommation de ressources,plastiques, énergie, emplois, équilibres économiques locaux,…) - Connaitre les acteurs clés autour du tourisme durable - Identifier les bénéfices à s’engager dans une démarche RSE

Période en entreprise n°1: Mettre en œuvre et consolider dans l’entreprise les activités et compétences du métier - S’intégrer et découvrir les codes du travail en entreprise - Collecter des éléments de preuve des activités réalisées permettant la construction du Dossier Professionnel (DP).

BC 3 Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale: Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique - Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais - Connaitre les grands impacts, en cycle de vie, d’un séjour touristique - Connaitre les labels et l’affichage environnemental   

BC 4 Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un étab

Validation et sanction

Titre professionnel de niveau II (licence) de responsable d'établissement touristique.Pour connaitre les passerelles vers d'autres certifications, consultez le site internet de France Compétences.

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 3 et 4

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Formation modulaire ; individualisée ; présentiel ; présentiel augmenté ; distance ; accompagnement personnalisé ; période de formation en entreprise ; possibilité de contrat en alternance

Durée

En centre

1112 h

En entreprise

340 h

Modalités d'alternance

Module en centre - accueil et entrée en formation; date début :2027-01-18; date fin :2027-01-19; durée :14;,Module en centre - L'hygiène en restauration Présentiel; date début :2027-01-20; date fin :2027-01-21; durée :14;,Module en centre - SP-Habilitation électrique B0, H0, H0V : travaux pour exécutants non électriciens; date début :2027-01-22; date fin :2027-01-25; durée :7;,Module en centre - Module SST; date début :2027-01-26; date fin :2027-01-27; durée :14;,Module en centre - Ambassadeur du territoire; date début :2027-01-28; date fin :2027-01-28; durée :8;,Module en centre - BC 1: Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité; date début :2027-01-29; date fin :2027-03-18; durée :244;,Module en centre - BC 2: Manager le personnel d'un établissement touristique; date début :2027-03-19; date fin :2027-05-13; durée :256;,Module en centre - Module TRE; date début :2027-05-14; date fin :2027-05-25; durée :47;,Module en entreprise - PAE-PEE; date début :2027-05-26; date fin :2027-08-17; durée :340;,Module en centre - BC 3: Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale; date début :2027-08-18; date fin :2027-09-30; durée :219;,Module en centre - BC 4: Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique; date début :2027-10-01; date fin :2027-11-24; durée :252;,Module en centre - Période de certification RET; date début :2027-11-25; date fin :2027-12-02; durée :37;

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Selon le dispositif d'accès à la prestation, ses modalités peuvent comporter une ou plusieurs des étapes suivantes :- information individuelle ou collective,- dossier de demande de formation,- identification, voire évaluation des acquis,- entretien individuel de conseil en formation,de façon à définir le parcours le plus adapté entre un parcours standard, un parcours raccourci ou un parcours renforcé.Le délai d’accès aux prestations dépend de la programmation sur nos différents sites et des places disponibles, en constante évolution. Vous pouvez consulter en ligne les dates programmées pour chaque site et contacter un conseiller client au 3936 pour plus d’informations.

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Bac + 2 en tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion (ou équivalent) avec une expérience d'au moins trois ans dans ces secteurs dont dont un an avec encadrement d'équipeou bien BAC en tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion (ou équivalent), avec une expérience professionnelle d'au moins cinq ans dans ces secteurs dont un an avec encadrement d'équipe. En anglais : niveau B1+ du référentiel européen CECRL (s'exprimer et comprendre un échange d'informations).En bureautique : savoir utiliser Word, Excel, une messagerie, internet.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

Route de l'Ecole
56400 Brech

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Route de l'Ecole
56400 Brech
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes