Prescrire la pierre sèche

Acquérir les connaissances essentielles pour comprendre, concevoir, restaurer et prescrire des ouvrages en pierre sèche, en associant pratique de terrain, apports théoriques et études de cas.

• Connai?tre le mode constructif « pierre se?che »et ses diffe?rentes applications
• Connai?tre les qualite?s techniques et environnementales du ba?ti en pierre se?che
• Conduire un projet de restauration ou de cre?ation en pierre se?che
• Comprendre les e?le?ments ne?cessaires a? la conception de l'ouvrage et a? l'organisation du chantier dans la phase avant-projet
• Re?diger un marche? public adapte? a? la pierre se?che (CCTP, BPU, DQE, suivi et re?ception de travaux)
• Connai?tre les pre?conisations de surveillance et d'entretien des murs de soute?nement en pierre se?che

Jour 1 - Découverte du mode constructif en pierre sèche
découverte de la technique de construction en pierre sèche à travers un atelier participatif sur chantier et une visite de terrain.
Initiation aux principes fondamentaux de la construction en pierre sèche. Découverte des outils spécifiques, les techniques de calage et de taille des pierres afin de les adapter à leur mise en œuvre, ainsi que l'organisation d'un chantier (répartition des tâches, sécurité, méthodes de travail). 
Visite d'ouvrages en pierre sèche du patrimoine local. Cette observation permet d'analyser les principes constructifs, l'organisation interne des murs, les différents types d'appareillage et de couronnements, les pathologies ainsi que les caractéristiques qui assurent leur pérennité. 

Jour 2 - Concevoir et piloter un projet en pierre sèche
Aborder les aspects techniques, réglementaires et méthodologiques nécessaires à la conduite d'un projet.

La première partie présente les différents types d'ouvrages en pierre sèche ainsi que leurs qualités techniques, environnementales, paysagères et sociales. Les participants découvrent la structuration de la filière : acteurs professionnels, recherche scientifique, règles professionnelles, systèmes de qualification et enjeux liés à l'assurabilité des ouvrages. Les questions d'approvisionnement en matériaux sont également traitées, notamment les critères de qualité des pierres, le réemploi et les ressources disponibles en carrière. Enfin, les compétences attendues des maîtres d'œuvre et des entreprises spécialisées sont précisées.

Etapes de conception d'un projet. Les participants apprennent à réaliser un diagnostic de site à partir de relevés de terrain, à analyser les usages, les contraintes et les objectifs du projet, puis à évaluer les volumes de travaux et leur priorisation. Les études préalables et les méthodes de budgétisation sont présentées.

La dernière séquence est consacrée à la prescription de la pierre sèche dans les marchés publics. Elle détaille la rédaction des pièces techniques (CCTP, BPU, DQE), l'organisation et la planification du chantier, les rôles des différents intervenants, les procédures de contrôle et de réception des travaux ainsi que les recommandations en matière de surveillance et d'entretien des ouvrages afin d'assurer leur durabilité.