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BTS Management en Hôtellerie Restauration - Option B : management d'unité de production culinaire - BTS MHR

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_26211607F
Organisme responsable : OGEC JEAN PAUL II DE LA SALLE (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Exercer dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs, pour produire des services et encadrer des équipes et travailler dans des groupes à dimension régionale et nationale

Programme de la formation

Enseignements d'économie et gestion hôtelière Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière - Conduite du projet entrepreneurial - Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services Enseignements d'hôtellerie restauration Sciences en hôtellerie restauration - Sommellerie et techniques de bar (option A uniquement)- Sciences et technologies culinaires - Sciences et technologies des services en restauration - Sciences et technologies de services en…

Enseignements d'économie et gestion hôtelière
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière - Conduite du projet entrepreneurial - Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
Enseignements d'hôtellerie restauration
Sciences en hôtellerie restauration - Sommellerie et techniques de bar (option A uniquement)- Sciences et technologies culinaires - Sciences et technologies des services en restauration - Sciences et technologies de services en hébergement
Enseignement général
Communication et expression française
Langue vivante étrangère 1 (langues possibles : anglais, espagnol et chinois)
Langue vivante étrangère 2 (langues possibles : anglais, espagnol et chinois)
 

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1351 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Public éligible au contrat d'apprentissage et Titulaire de : Bac Pro Cuisine ou CSR MAN de la Restauration Mise à niveau en passant par un CAP de la branche professionnelle du secteur Bac STHR Admission via ParcourSup

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 Rue du 8 Mai
BP 73028
35130 La Guerche-de-Bretagne

Responsable : OGEC JEAN PAUL II DE LA SALLE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 Rue du 8 Mai
35130 La Guerche-de-Bretagne
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes