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Master mention sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement - Manager Qualité et sécurité sanitaire en productions alimentaires - MQSSPA

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_25182617F
Organisme responsable : ISFFEL (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • A1303 Ingénierie en agriculture et environnement naturel
  • H2502 Management et ingénierie de production
  • K1404 Mise en oeuvre et pilotage de la politique des pouvoirs publics
  • K2402 Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant
  • M1402 Conseil en organisation et management d'entreprise

Formacode

  • 12598 : Environnement agriculture
  • 21054 : Agriculture production végétale

Présentation de la formation

Objectifs

Le Master Qualité et Sécurité Sanitaire en Productions Alimentaires forme des professionnels capables de concevoir, piloter et améliorer des démarches qualité intégrées dans les filières agroalimentaires. La formation développe des compétences clés en gestion des risques sanitaires, maîtrise des référentiels qualité, gestion de crise, analyse de données et conduite de projets. Elle intègre les enjeux de durabilité, d'innovation technologique (automatisation, robotisation) et de conformité…

Le Master Qualité et Sécurité Sanitaire en Productions Alimentaires forme des professionnels capables de concevoir, piloter et améliorer des démarches qualité intégrées dans les filières agroalimentaires. La formation développe des compétences clés en gestion des risques sanitaires, maîtrise des référentiels qualité, gestion de crise, analyse de données et conduite de projets. Elle intègre les enjeux de durabilité, d'innovation technologique (automatisation, robotisation) et de conformité réglementaire pour garantir la sécurité des aliments et la performance des organisations.

Programme de la formation

Le contenu de la formation se décompose de la façon suivante :
  • Piloter le management des risques sanitaires et mettre en œuvre une démarche qualité globale
  • Mobiliser les moyens technologiques et techniques de traçabilité pour surveiller et modéliser les risques sanitaires
  • Analyser les systèmes agricoles et alimentaires pour accompagner la transition durable des filières
  • Développer le management de transition et le positionnement stratégique

Validation et sanction

Master mention sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 5 et plus

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Niveau d'entrée

Bac + 3 et 4

Conditions spécifiques et prérequis

Le Bac+5 Master "Sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement" est accessible avec un Bac+3 scientifique validé : BUT Génie Biologique, Génie Chimique, Génie des Procédés, L3 en Sciences de la vie et de la terre, Chimie ou licences professionnelles spécialisées en hygiène et qualité alimentaire.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2 Rue Camille Guérin
22440 Ploufragan

Responsable : CNAM

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Pen Ar Prat
29250 Saint-Pol-de-Léon
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes